فحسبما أفادت وكالة أنباء الشرق الأوسط ، أشارت نتائج البحث الذي أجراه الباحث الأمريكي مايكل لوكاس على مدى 12 عاما حول العلاقة بين تناول الأغذية الغنية بالكربوهيدرات والاكتئاب، وشمل 43 ألف سيدة لم يسجل تاريخهن الطبي أي إصابة بالاكتئاب، أن ما بين 29 و41% من السيدات اللائي يتناولن لحوما حمراء بالإضافة إلى الكربوهيدرات مثل الخبز والمكرونة والبطاطس المقلية، أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب والالتهابات أكثر من غيرهن اللائي لا يتناولن هذه الأنواع من الأطعمة.